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저렴한 식사를 제공하는 방법을 고려하는 동안 새로운 Cook Chill 시스템은 비용 문제를 해결하고 갓 준비한 맛이 나는 따뜻한 식사를 신속하게 제공할 수 있습니다^※
요리 후 급속 냉각된 냉장 재료는 배식업체에서 도착하여 각 시설 직원이 식기에 담아 캐비닛에 담아 냉장 보관한 후 타이머를 이용해 자동으로 재가열되어 주민들에게 제공됩니다
식사를 차릴 때 음식을 데우기만 하면 되고 접시에 담을 필요도 없으므로 식사 시간 전의 망설임이 크게 줄어듭니다
재가열 따뜻한 캐비닛은 노동력을 절약해주는 장치이므로 한 사람이 최대 50명까지 서비스할 수 있습니다 가습은 재가열 시간 단축 등 에너지 절약 효과도 기대할 수 있습니다

※New Cook Chill은 작업량을 균등화하고 더 높은 안전성을 달성하는 시스템입니다 급속냉각 및 냉장보관 공정을 추가하여 서빙 전 하중을 겹칠 필요가 없습니다 또한, Cook-Chill과 달리 음식은 차가운 상태로 제공됩니다